Pasta E Sfizi (Menu)

avenue d' Ouchy 3, Lausanne
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Les Entrées
zuppa Di Cozze E Porcini Con Biscotto Di Grano Duro
22
Filetto Di Capriolo Stagionato E Profumato Al Whisky Dalwhinnie
28
Vellutata Di Zucca, Gamberi E Burrata
26
L'italia in Un Piatto
39
Insalatina Verde Di Campo, Noci E Parmigiano
15
Tartare Di Filetto Di Manzo Al Pistacchio
26
La Burrata
20
Filetto Di Colombaccio, Foie Gras Con Salsa D’uva E Vino
30
Millefoglie Di “Filets De Perche” Marinato Al Timo, Melenzane E Salsa Di Pomodori Datterini
26
Le Paste Di Pasta E Sfizi
Spaghettoni Pomodori Datterini, Pecorino Et Peperoncino
28
Pappardelle Al Ragù Di Cinghiale
33
Treccine Alla Carbonare
29
Linguine Vongole E Bottarga
34
Casarecce Zucca, Salsiccia Ed Amaretti
29
Pappardelle Melanzane Affumicate, Porcini Piccanti E Gocce Di Aglio
30
Le Paste Che Sono La Storia Di Pasta E Sfizi
Mezze Maniche Bufala E Melanzane
30
Mafalde Spugnole E San Daniele Dop
35
Mafalde Alla “Carbonara” Di Pistacchio
34
Linguine Nero Di Seppia, Burrata E Bottarga Di Muggine
34
Treccine Cozze St Michel, Pecorino Romano E Peperoncino D’espelette
31
Se Non Hai Voglia Di Pasta
Filetto Di Cervo Alla Lavanda, Lardo Di Colonnata Dop E Patate Viola
46
Filetto Di Merluzzo Reale, Crema Di Ceci, Pasta D’aglio Al Nero Di Seppia, Cavolo Romanesco, Acciughe Di Cetara
38
Costine Di Maiale Laccate Al Miele, Soia E Birra Artigianale, Patate Aglio,peperoncino E Caponata
37
Burger Salsiccia, Zucca Arrostita, Gorgonzola Dolce E Maionese Alla Zucca
28

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